大阪鶴橋の美味しい漬物と味噌の店玉井商店

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もうここの漬物しか口にできないと言わせたい

うまい漬物とこだわり味噌の店

玉井商店

玉井商店

所在地：〒537-0024 大阪市東成区東小橋3丁目18-11
TEL：06-6971-8438

こだわり漬物と味噌の販売

料亭でも使われるお味噌(白味噌・赤味噌)の販売しています。

大阪・鶴橋にある鶴橋市場商店街にお店を構え、70年以上漬物と味噌ひと筋で営んでいます。

玉井商店の特徴

1、実家に帰ってきたかのような居心地

戦後の復興期から続くお店。鶴橋商店街とともにある漬物屋です。商店街で愛され続けて70年以上経過しています。季節ごとに美味しい漬物・味噌。定番の味だからこそ妥協せずに、本当に美味しい物を厳選しています。

２、料亭で使われるお味噌やお漬物をお手頃価格で購入

毎日の食卓に並ぶ定番の味がリーズナブルで買える漬物屋。漬物や味噌は目利きが大事。「より新鮮に、より安全に」をモットーにがんばっています。

3、お喋りだいすき&気軽に相談

白菜ふすま漬け、かぶら漬け、べったら漬けなど。素材の持ち味を活かし、定番の漬物・味噌から珍しい物まで。お子様からご年配の方まで気軽にお立ち寄りいただけるよう、心がけています。ぜひ、会いに来てください。

玉井商店のお漬物について

べったら漬

べったら漬

東京で好まれている大根のお漬物ですが、ほのかに甘い味わいがする漬物であることから、大阪でも人気です。

家で作る(自家製で作る)こともできますが、やはり漬物屋さんのべったら漬は一味違います。

ポリポリした歯ごたえとほのかな甘みが、お酒のアテでも白米でも何でも合います。

できるだけ多くの方に食べていただけるよう、その時々で一番お買い得のお値段をつけさせていただいております。したがいまして、お値段は時価です。

・べったら漬は何日もつの？
・べったら漬はテレビで紹介される
・べったら漬の作り方

たくあん

たくあんは江戸時代からはじまったと言われています。

大根を塩などで漬けられたお漬物。江戸時代の後期に臨済宗のたくあん僧侶（沢庵宗彭）が考案したと言われています。

日本食に合うよう作られたお漬物で、今でもスーパーやデパートなどで販売されています。

伝統的な製法だと数日間、日干ししてから漬けます。最近の製法は、日干しの代わりに塩などで水分を抜きます。

・たくあんは、なぜ2切れなの？
・沢庵漬けの由来

たくあん

漬物を毎日おいしく食べるコツ

漬物を毎日おいしく食べるには、冷蔵庫や冷凍庫でいかに上手く保存できるか？にかかっていると思います。ここでは漬物を冷凍したり解凍するコツなどをご紹介します。

・漬物は冷凍できるのか？ーーー冷凍できます。
・失敗しない冷凍漬物の解凍方法

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お客様が来られる地域

業務用のこだわり味噌を販売する玉井商店には大阪市内・大阪市外からも多くの方に来ていただいております。

大阪市

生野区、東成区、城東区、鶴見区、旭区、都島区、天王寺区、中央区、阿倍野区、東住吉区、平野区、住吉区、西区、浪速区、福島区、此花区、西淀川区、淀川区など

大阪市外

東大阪市、八尾市、門真市、守口市、摂津市、八尾市、松原市、豊中市、吹田市、藤井寺市、羽曳野市など

漬物と味噌玉井商店

営業時間：8:30～14:00

定休日：水曜日・日曜日・祝日

所在地：〒537-0024 大阪市東成区東小橋3丁目18-11

TEL：06-6971-8438

お店までの行き方：JR鶴橋駅・近鉄鶴橋駅から徒歩3分

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